SAMEN

Aan de Houttil 34 (Waagplein) in Alkmaar is grand café SAMEN geopend met een concept gericht op bezoekers van 30 jaar en ouder. Zo zijn er meerdere wijnen per glas verkrijgbaar, worden gerechten met aandacht en zorg bereid en gepresenteerd, is de muziek afgestemd op de doelgroep, en is gekozen voor een stijlvol interieur waar de 30plusser zich thuis voelt.

SAMEN beschikt over twee etages omdat het in het verleden twee panden zijn die werden samengevoegd. Daardoor is ook de bijzondere situatie ontstaan dat er zowel Heineken als Grolsch bieren worden getapt.

De inrichting
De entree van de zaak is licht gehouden en hiermee wordt de aandacht gevestigd op de sfeervolle barruimte waar verschillende houtsoorten en een natuurlijke kleurschakering voor zijn gebruikt. Links van de bar zijn verhoogde loungezits geplaatst waar bezoekers lekker onderuit kunnen. De rechterzijde van de bar is uitgevoerd met een extra breed blad, waar comfortabele barstoelen bij zijn geplaatst. Aan de zo gecreëerde eetbar kan men de zaak goed overzien.

Het restaurant
Achter in de zaak bevindt zich het restaurantgedeelte dat een tuinkamersfeer heeft gekregen. Een verlicht glazen plafond simuleert daglichtinval en zorgt dat de ruimte ook overdag aantrekkelijk is. De vloer is afgewerkt met een flagstone die doorloopt over de achterwand, wat aandoet als een terrasvloer en buitengevel. De kleurstelling van het blauwgroene behang en turkooizen stoffering, benadrukt de beoogde serreambiance.
Op de eerste etage bevinden zich De Herenkamer en Kleine SAM. Zie voor beschrijvingen en een foto-impressie de verwijzingen op de home-pagina.